Über uns

Katharina und James – Gastgeber mit Herz, Erfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie. Beide sind seit vielen Jahren in der Branche tätig und haben auf ihrem Weg zahlreiche Erfahrungen gesammelt, die heute in d’klause einfließen.

Katharina, im Großen Walsertal aufgewachsen und ausgebildet, kennt jede Ecke und jeden Winkel des Tales. Ihre tiefe Verbundenheit zur Region und zu den Menschen prägt das, was d’klause ausmacht – authentische Gastfreundschaft, ehrliche Küche und ein Ort zum Wohlfühlen.

James, gebürtig aus Nordirland, absolvierte seine Ausbildung auf der grünen Insel und sammelte danach rund um die Welt wertvolle Eindrücke. Viele Winter verbrachte er am Arlberg, bevor er schließlich vor über 20 Jahren in Vorarlberg seine zweite Heimat fand.

Was uns beide verbindet, ist die Liebe zur Gastfreundschaft – sie wurde uns sprichwörtlich in die Wiege gelegt. Schon in unseren Familien war immer Platz für Freunde und spontane Gäste. Niemand ging hungrig oder durstig nach Hause, und Musik, Lachen und gute Gespräche gehörten einfach dazu.

Mit d’klause in Marul haben wir das gefunden, was wir lange gesucht haben: ein uriges, charmantes Gasthaus, das wieder mit Leben, Lachen und Genuss erfüllt werden soll. Hier möchten wir unsere Leidenschaft für gutes Essen, regionale Produkte und echte Begegnungen mit anderen teilen – und gemeinsam mit unseren Gästen ein Stück Walser Lebensfreude erleben.